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やせてヘルシー！生大根ダイエット

「○○ダイエット」。
この言葉にどれだけの女たちが振り回され、裏切られ、苦汁をなめてきただろうか。
「リンゴがいい」と聞きつけては、朝昼晩と狂ったようにリンゴを食べ続けた。
「いや、バナナだ」と言う人あれば、スーパーからバナナが消えた。
「ゆで卵」に至っては、板東英二もどん引きするくらいむさぼり食った。

しかし、これらいわゆる“一品ダイエット”はリバウンドという悲しい記憶と記録だけ残して終わっていく。
極端な食生活により一時的に体重は減るものの、驚くほど簡単に元に戻る。
同じものを食べ続ける「飽き」との戦い、他のものが食べられない「ストレス」との戦いに、身体はあっさりと白旗を揚げるのだ。

栄養バランスがよい食事を心がけ、毎日の運動も欠かさない。
それがダイエット、いや健康への急がば回れだと誰もが分かっているのに、「○○ダイエット」のようなスーパーでミラクルな一手につい惹かれてしまう。
この「生大根ダイエット」も、そんな女心を狂わせるあだ花かもしれない。

「やせてヘルシー！　生大根ダイエット」（主婦の友社）は、たんぽぽの白鳥由美子が某ダイエット番組で10kg以上の減量に成功し、AKB48の前田敦子も実践しているとして話題の「生大根ダイエット」の、効果効能とレシピをギュッと一冊にまとめたダイエット本である。

まず語られるのが、大根への深い愛情。
「低カロリーである」「弱アルカリ～アルカリ性である」「エネルギー代謝を促進するビタミン、ミネラルが豊富である」「腸で解毒しやすい」「抗酸化食物である」など、知ってるようで知らない大根あるあるがこれでもかとたたみかけられる。

さらに、生大根ダイエットの推奨者である医師の鶴見隆史先生が、医科学の観点からダイエット心を刺激。
「イソチオシアネート」「ジアスターゼ」「リパーゼ」という“酵素”がいかにダイエットに重要であるとか、抗酸化栄養素の「ファイトケミカル」が、老化の大敵“活性酸素”の除去に有効であるとか、ビタミンと食物繊維で美肌＆便秘解消効果もあるとか、大根で痩せる理由を詳細に解説する。

この、一見パーフェクトに思える大根ダイエット。いくつか守らねばならないルールがある。
まず「1回につき、最低300g」。
一般的なサイズの大根でいうと輪切り6cmほどの量だ。
そして「1日2回食べる」こと。
そして……これがこのダイエット最大の掟であり難関である「絶対に“生”で食べる」。
大根の命である酵素を壊してしまうため、加熱はご法度。
逆にこれさえ守れば他の食材を摂取してもOKなわけだが、輪切り6cm分の大根、すりおろすにもバリバリ食べるにも結構な量である。
そこで、この本の後半はほぼ生大根レシピ集で占められているわけだが……。

とにかく何にでも大根おろしをかけるかける。
ネギトロ丼にオン！　れんこんステーキにオン！　そしてあらゆる食材をおろしに混ぜる。
トマトチーズおろし、ザーサイとハムで中華風おろし、和洋折衷なんでもアリだ。
おろしだけではない。
イチョウ切りにしてサラダ感覚、スティックにしてオシャレ前菜、最終的にはパンに挟んで大根サンド、細く切ってつけ麺風まで。

そして、これらレシピの斜め上を軽く行くのが「生大根ジュース」シリーズである。
「大根を食べ慣れなくても、気軽に飲みやすい生ジュース」と、さり気なシレっと書かれているが“いちごのツブツブ感がいいアクセントに”という「大根といちごのヨーグルトジュース」、“消化促進パワーサクレツ！”の「大根パインジュース」など、味の方は全く気軽に想像出来ない。
さらに「大根セロリジュース」「大根にんじんジュース」など野菜×野菜の硬派系、「大根抹茶ジュース」和のコラボ系と、大根ジュースの暴走は止まらない。どうしても「生」が苦手なアナタのために、50度調理（50度のお湯で2分加熱する）メニューもある。
しかし、「生」レシピも「加熱」レシピも、酵素たっぷりの大根と野菜、ヘルシーな豆腐などを用い、脂を極力使わない調理法を心がけながら作られる、結構難易度高めなメニューであることには違いなく……「生大根ダイエット」は、魔法の一手に非ず、であった。


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公務員の異常な世界

飲酒運転で物損事故を起こし、懲戒免職となった北海道根室市の男性職員（５０）が、「処分は重すぎる」と取り消しを求めた訴訟で、釧路地裁は６日、「人身事故ではなく、免職は酷」と市に処分の取り消しを命じる判決を下した。２１日、市が控訴を断念したため判決が確定した。

信じられないような“大甘”判決だが、今回のように飲酒運転をした職員を県や市が「懲戒免職」にしたのに、それを取り消す判決が全国で相次いでいる。

調べたところ、この２年間に１２件の免職や退職金不支給が、「違法」と判断されている。判決内容もアキレるものばかりだ。

焼酎グラス５杯とビールを飲み、酒気帯び運転で検挙された鎌倉市の中学校教諭に対し、「人身事故を起こしたわけではない。同僚や保護者の信頼も厚い」（横浜地裁）、自宅で焼酎３杯を飲んで、一方通行の道をバイクで逆走した京都市の職員に、「公務員の地位を奪い、退職金も一切受け取れなくなるのは過酷」（京都地裁）、居酒屋で飲酒後、酒酔い運転で現行犯逮捕された男性職員に、「免職は社会通念上、著しく妥当性を欠く」（高知地裁）――。

裁判官の頭の中は一体どうなっているのかと疑いたくなる。

６年前に福岡市職員が飲酒運転で幼児３人を死亡させ、多くの自治体が飲酒運転は「免職」と基準を厳格化したのに、こうした判決が相次いだことで、基準を見直す動きが広がっている。

「裁判官には『公務員だから……』という身内意識があるのでしょうが、飲酒運転をすればクビになることは、事前にみな分かっていたはずです。それでもやるのは同情の余地がないし、悪質。大甘な判決は、飲酒運転を助長するだけです」（司法ジャーナリスト・小谷洋之氏）

裁判官の常識は、世間のそれとはかけ離れている。


私は飲酒運転で刑務所に入りました

原発が日本に存在すること自体については、官民の双方に責任があることから、原発事故の責任に関して東電ばかりを攻めても仕方がない、とは思う。


だが、「原発は安全」を連呼していたのに、事故が起きたら「自分らでは収拾がつけられない」ことが露呈するという無責任な状況について、東電はしっかりと落とし前をつける必要がある。

記事では、「昨年九月に発足した東電の事故賠償を支援する政府組織「原子力損害賠償支援機構」がまとめた「総合特別事業計画」という東電の再建計画が取り上げられている。

この機構を通して、「支援金1兆6000億円の支出と、東電国有化のための株式取得費の1兆円(予定)」の国費が東電に投入されることになっている。
にもかかわらず、「再建計画の舞台裏でうごめいているのは、国民を無視し、『政治家のメンツと経産省のプライド』ばかりが優先された歪んだ思惑」なのだという。

まず、「経産省と東電の間では『早期の原発再稼働』を当然の前提」にしており、「原発事故の賠償を原発で賄う」という話になっていると言うから驚きである。
たしかに、同事業計画を管轄する枝野経産相の発言も、昨年末までは原発に批判的であったが、今年2月になると再稼働を容認する発言をしている。

つづいて、東電のコストカットはどうなっているのだろう。
経営責任を取るとのことで、主な役員は退職し、退職金もなしになる。
しかし、リストラはほとんどしない。
削減される社員は、3万9000人のうちの3000人のみ。
社員年棒が2割カットされても、「公務員並み」の年俸になるだけ。

東電の社員の方々にも生活があるのだとは思う。
＞＞僕のお父さんは東電の社員です

それでも、被災者と避難者の数は合わせて約150万人で、うち「本賠償の支払いが終わっているのはわずか3万8000件」のみ。
常識的に考えれば、まずは20兆円の賠償総額を自分の力でいかにして支払っていくのかを考え、その上でやむなく国費の支援を受けるような体制を東電は整えるべきではないか。

ようは、同事業計画を主導する経産相が「東電再建において、いかに経産省がイニシアチブを握るか」ばかりを考えているがゆえに、賠償問題やコストカットがなおざりにされた再建計画が進んでしまっている、という話である。
＞＞ボクが東電前に立ったわけ

事故により未曾有の被害を発生させておきながら、経産省も東電もいまだに自らのエゴを押し通そうとしている。
原発事故が起きた後も、魑魅魍魎が徘徊する原発の周辺。

あきれる一方で、しっかりと監視しておかなければとも思う。
このままでは賠償が利権と化す日も遠くないような気がする。