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まわる寿司太郎
セシウム汚染が身近な外食チェーンにも迫ってきた。

国際環境ＮＧＯの「グリーンピース・ジャパン」が、大手回転寿司チェーン５社の店舗を抜き打ち調査したところ、千葉県産のネタのマイワシから放射性セシウムが検出されたのだ。

グリーンピースは８月９～１６日にかけて、大手回転寿司チェーンの「かっぱ寿司」「くら寿司」「スシロー」「魚べい（元気寿司）」「銚子丸」の首都圏（東京、神奈川、埼玉）の１０店舗で提供されていたハマチ、カツオ、サンマなど２０品目のネタを抜き打ち調査した。

その結果、「くら寿司　品川駅前店」のマイワシから１キロ当たり１０．９ベクレルの放射性セシウム（セシウム１３４、１３７の合計）が検出されたという（他のサカナは５ベクレル未満）。
国の基準値（１キロ当たり１００ベクレル）を大きく下回っているとはいえ、子どもに人気の高い回転寿司でセシウムが検出されたのは気になる。
グリーンピースの調査結果について、くら寿司側は「国の基準値を下回っているので、特に問題がないと判断している」と回答したという。

グリーンピースの海洋生態系問題担当、花岡和佳男氏はこう言う。
「どこの海域で取れた魚なのか、どれほど放射能汚染されているのかを気にして、震災以降に回転寿司を敬遠する消費者の声を聞きます。
トレーサビリティー（生産履歴管理システム）の確立や放射能検査の強化を率先して行い、商品情報を十分に消費者に公開するべきです」

福島原発事故で、日本近海の魚は一体どれほど汚染されたのか。

ヤバイのは海だけではない。
東京海洋大名誉教授の水口憲哉氏が緊急出版した「淡水魚の放射能」（フライの雑誌社）には、２０１２年３月、福島・飯舘村の新田川のヤマメから１万８７００ベクレルの放射性物質が出てきたことが書かれている。
雲の移動との関連で、標高が高いほどより多くのセシウムが沈積するという。
川のサカナも危ないのだ。

ＮＰＯ法人「食品と暮らしの安全基金」代表の小若順一氏がこう言った。
「福島原発事故で放出された放射性物質による海洋汚染は確実に北上している。
北海道沖で汚染魚が見つかるのも時間の問題でしょう。
汚染の割合は陸の１～２に対し、海は８～９。魚の汚染はこれからが深刻です」

忘れた頃が危ないのだ。

回転寿司「激安」のウラ

東水水産 マルちゃん正麺 醤油味(5食パック)
「袋入り即席めん」の売れ行きが好調だ。
年々減少傾向にあったが、2011年は17億7124万食と4年ぶりに前年を上回った（日本即席食品工業協会調べ）。

東日本大震災後に非常食として需要が拡大したことが要因だが、さらに11年11月に東洋水産が発売した「マルちゃん正麺」が大人気で売上げを伸ばしており、袋めんの「復活」を後押ししている。

日本即席食品工業協会によると、カップ麺などを含む即席めん市場は、2011年の生産数量で55億2989万食、前年比4.2％増となった。
なかでも袋めんは4.9％増と伸ばし、カップ麺3.9％増を上回った。生麺は2.8％増だった。

とはいえ、カップ麺と袋めんとは1989年に生産数量が逆転して以降、どんどんその差が開き、2011年では2倍超の開きがある。
全国で販売されている銘柄も、カップ麺は988銘柄、袋めんが242銘柄と、カップ麺が圧倒する。

そうしたなか、久々の大ヒットとなった袋めんが、東洋水産の「マルちゃん正麺」だ。

東洋水産によると、「マルちゃん正麺」は発売以来、2012年6月末時点で1億食を販売。
すでに当初の販売目標である年間100億円（小売価格ベース）を上回った。
予想を大きく上回る受注に対応するため、製造ラインを増設し、年間目標も200億円に上方修正した。

商品ラインナップも、昨年11月に発売した「醤油」「味噌」「豚骨」に加え、8月6日には新たに「塩」が登場した。

袋めんは100億円を売れば、大ヒット商品とされる。
1971年にカップ麺が発売されて以来、カップ麺に市場を奪われ、下降傾向が続いていた。

また、袋めんは麺とスープのみのため差別化がしにくく、さらに「サッポロ一番」（サンヨー食品）や「チキンラーメン」（日清食品）というロングセラーブランドが根強い人気を誇る市場で、新商品の投入や育成がむずかしい環境にあったこともある。

同社はそういった「市場の閉塞感を打破したかった」と、袋めん「復活」に意欲をみせる。

袋めんは野菜などの具材をたっぷり入れるなど、いろいろと工夫できるよさがあり、栄養面からも見直されてきている。

こだわりは麺にある。
「従来のインスタント袋めんとは違い、夕食などにも対応できる新しい本格的な麺の開発が必要と考えた」（東洋水産）という。

醤油と塩には中太麺、味噌には太麺、豚骨には細麺と、それぞれのスープの味に応じて麺の太さを変えた。

また打ち立ての生麺のような、なめらかでコシのある食感を追求。
これまでの袋めんは、主に生麺を蒸し上げて、そこから油で揚げて短時間で乾燥させたフライ麺と、揚げずに乾燥させたノンフライ麺の2つの製法でつくられたが、「マルちゃん正麺」は蒸しの工程がなく、生麺をほぐして円形にかたどって乾燥させている。

生麺をそのまま乾燥させることで長期間の保存を可能にする一方で、「生麺」のような食感を残した。
同社では「生麺うまいまま製法」として特許を出願中だ。

ネットの掲示板やツイッターなどでは、俳優の役所広司さんが「マルちゃん正麺」をすするテレビCMも話題になり、「ウソだと思ったら食べてください」というCMを見て、「試しに食べてみたら、ホントにおいしかった」、「麺がいい」などの声が寄せられている。

東洋水産 マルちゃん正麺 塩味(5食パック)

魚釣島奪還作戦 大石英司
沖縄・尖閣諸島の魚釣島に上陸し、沖縄県警や海上保安庁が入管難民法違反容疑で逮捕した香港の活動家ら１４人の身柄が１７日、入管当局に引き渡された。

“既定路線”で、全員が午後、強制送還されるが、この事件であらためてハッキリしたのは、我が物顔で駐留している在日米軍が何の役にも立たないことである。

象徴的だったのは１５日の米国務省のヌーランド報道官の会見だ。
尖閣問題でゴタつく日中関係について質問されると、表情ひとつ変えず、「日中で解決してほしい。米国は、どちらの味方もしない」と突き放したのだ。

恐らく日本のメディアは、報道官から最低でも「懸念を持っている」との言質を引き出したかったのだろうが、到底、ムリな話である。
■■尖閣諸島沖海戦 自衛隊は中国軍とこのように戦う■■
「尖閣諸島沖で中国漁船衝突事件が起きた１０年９月、ヒラリー国務長官と会談した前原外相は、『（ヒラリーが）尖閣は日米安保の対象と明言した』と明かしたが、
米国務省のスポークスマンは、すぐにヒラリー発言を修正。
『尖閣の領有問題については立場を明らかにしない』とクギを刺し、米国は尖閣防衛の意思ナシ――という姿勢を鮮明にしています。
そもそも尖閣や竹島、北方領土で領有権をめぐる争いが起きているのは、米国が占領を解く際に“火ダネ”として意図的に曖昧にしたのが原因。
日韓中ロが親密になれば、米国にとって脅威になりますからね。
米国がわざわざ尖閣問題の解決に乗り出すはずがありません」（外交ジャーナリスト）

尖閣は７２年、米国から沖縄と一緒に返還されたが、
米国は当時から「行政権」の返還であり、「領有権」は日中間で解決して欲しい――というスタンス。
今もそれは変わっていない。
元外務省国際情報局長で作家の孫崎享氏はこう言う。
■■誰にでも解る尖閣諸島と亡国の憲法第九条■■
「米国は日本国内で尖閣問題の緊張感が高まることを期待しているのでしょう。
高まるほど在日米軍が必要――とされるからです。
しかし、米軍は日本のために中国と戦争する気は全くありません。
日米安保条約では、島しょ部の防衛は日本の自衛隊が担うとされている上、
条約上の義務が発生するのは管轄下（領有権）に限られているからです」

米国は、尖閣が日本のものでも中国のものでもどっちでもいい。
望んでいるのは一連の騒動によって、日本国内で「日米同盟は大事」の大合唱が起き、
欠陥ヘリ「オスプレイ」の配備がスンナリいくことだ。
日本の土地を、占領下のように自由に使えればいいと考えているのだ。

日本人が行けない「日本領土」